Artisanale ijsjes in het Meetjesland

De Reiger Fietsroute dankt haar naam niet toevallig aan de elegante vogels die je langs de Lieve en de omliggende waterpartijen vaak ziet vissen. Het vlakke landschap, de rustige jaagpaden en de groene vergezichten maken dit een ideale route voor een ontspannen dag op de fiets.

En onderweg? Bij Hoeve Freline in Lievegem vormt melk van de eigen koeien de basis voor artisanaal hoeve-ijs, aangevuld met fruit van eigen kweek wanneer het seizoen dat toelaat.

In de zomer schuif je aan op het gezellige terras, met zicht op het landelijke decor dat het Meetjesland zo typeert. Liever onderweg? De automaat staat elke dag klaar voor een snelle, maar bijzonder lekkere pitstop.

Praktisch

• Zomerterras en winkeltje: woensdag, zaterdag en zondag van 13.30 tot 18 uur (juni tot september)
• IJsautomaat: 7 dagen op 7 beschikbaar

Wie vanuit Zelzate de Meetjeslandse Kreken Fietsroute volgt, rijdt langs uitgestrekte polders, rietkragen en stille waterpartijen. Onderweg lonken twee heerlijke terrassen.

Bij Hoeveterras Kristof geniet je in alle rust van een ijsje of een verfrissende stop tussen het groen. Even verder ligt De Vliethoeve. Hier smaken ambachtelijke pannenkoeken, hoeve-ijs en een drankje nog net iets beter dankzij het ruime terras en het landelijke uitzicht.

Praktisch

• De Vliethoeve: open woensdag tot en met zondag van 14 tot 18 uur
• Hoeveterras Kristof: zaterdag van 8 tot 18 uur, zondag van 8 tot 12 uur

De Meetjeslandse Streekproductenfietsroute laat je kennismaken met alles wat de regio te bieden heeft. Onderweg passeer je lokale producenten, hoevewinkels en landbouwbedrijven. Deze fietsroute draait om proeven en ontdekken, en De Bushoeve past daar perfect bij.

Op deze melkveehouderij wordt de verse melk van eigen koeien verwerkt tot romig roomijs, ijstaarten en andere zuivelproducten. Alles gebeurt op de hoeve zelf, volgens het principe van de korte keten: van gras tot ijs, zonder grote omwegen.

Ideaal om na een fietstocht nog een liter ijs mee naar huis te nemen. In de zomer is het bovendien heerlijk vertoeven op het terras in de voortuin, met zicht op het dagelijkse leven op de boerderij.

Praktisch

• Open op vrijdag: 10.00-13.00 uur en 14.00-17.00 uur, en zaterdag: 10.00-11.30 uur

Bossen, dreven en landelijke wegen verbinden het Drongengoed met provinciaal domein Het Leen. Wie van het Drongengoed naar Het Leen fietst, kan halt houden bij 't Geitjeshof in Knesselare.

Jeroen en Delphine verwerken de melk van hun eigen geiten tot ambachtelijk hoeve-ijs, ijsdesserten en andere streekproducten. De smaak is verrassend zacht en romig en bewijst dat geitenmelk veel meer is dan een alternatief.

Naast de hoevewinkel organiseert het gezin ook boerderijbezoeken en activiteiten, waardoor een ijsje hier meteen een kleine kennismaking wordt met het leven op de boerderij.

Praktisch

• Hoevewinkel open op vrijdag van 15 tot 19 uur en zondag van 9.30 tot 12 uur